Tort cu crema de ciocolata clasica

Mama mea a implinit 71 ani. Cand eram copil nu exista aniversare in familie fara celebrul tort de ciocolata al mamei mele. Era foarte bun… imi amintesc cu drag de aceste torturi.

Primeam felia de tort si mancam blatul , crema si unde era crema mai consistenta o  dezlipeam de pe blat si o lasam in farfurie. Acea bucata era ultima bucata mancata.. sa imi ramana un gust bun in gura 🙂 Zambesc si acum de aceste amintiri.. ale copilariei.

Azi i-am facut mamei mele un tort .. cu crema ei, cu reteta cremei tortului pe care il mancam la fiecare aniversare. A avut un suces total, copiii mei au cerut supliment.  Blatul este pandispan alb, crema fiarta de oua cu cacao, zahar in care adaugam unt de 82 %.  Blatul este insiropat cu caramel si putin rom. Nu mai are nevoie de nici un adaos de crocant de ciocolata sau altceva:)

Decorul este in ciocolata. Cu siguranta am sa mai refac aceasta combinatie, am sa il introduc la rubrica De stiut/ Creme/ si se va numi tort de ciocolata clasic (mamica)

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *